Para donos de bar, restaurante e cervejaria

Cardápio
que Lucra

O sistema de precificação para bares, restaurantes e cervejarias

Descubra em 5 minutos quanto cada item do seu cardápio realmente deixa no seu bolso e pare de vender no vermelho sem perceber.

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O resultado já no primeiro item

Em 5 minutos você cadastra um prato e vê na hora o CMV real dele, com o farol no vermelho, amarelo ou verde. Quase todo dono descobre, já no primeiro item, um produto que vende no prejuízo ou perto dele.

Veja em 30 segundos

O sistema que mostra onde o seu lucro está vazando

Você provavelmente precifica no escuro

Não é falta de capacidade. É que ninguém te ensinou a fazer essa conta direito. E é ela que decide se o negócio fecha no lucro ou no sufoco.

✕Você cobra no “olhômetro” e não sabe o custo real de cada prato ou drink.
✕Copia o preço do concorrente, sem conhecer o custo nem a operação dele.
✕Olha um CMV médio que esconde a categoria que está sangrando.
✕Esquece que o delivery come de 25% a 30% e vira prejuízo escondido.
✕Não conta a perda da cozinha, então toda ficha técnica sai mentirosa.
✕Só descobre que o mês foi ruim quando o dinheiro já não está no caixa.
A virada

Mais que uma planilha.
Um sistema de decisão.

Você preenche o que compra e o que vende, e o sistema devolve o custo real, o preço certo e a margem de cada item, separados por categoria. Cozinha, cerveja e chopp, bebida sem álcool e drinks, cada um com sua meta. Chega de achismo. Você passa a decidir com número na mão.

O que vem com você

Um produto completo, pronto pra usar hoje. Sem instalar nada, sem depender de contador.

A ferramenta

A planilha Cardápio que Lucra

  • Ficha técnica com custo real e campo de perda
  • Quatro CMVs separados: cozinha, cerveja, sem álcool e drinks
  • Farol por categoria: verde, amarelo ou vermelho em cada item
  • Markup automático por categoria, que você pode ajustar
  • Margem no balcão e no delivery lado a lado
  • Painel geral e simulador de cenários
  • Listas prontas que impedem erro de digitação
Bônus 1

Manual em PDF

  • Passo a passo de cada aba
  • Como ler o farol e o que fazer em cada cor
  • Os erros que destroem sua margem
Bônus 2

Vídeo tutorial

  • A planilha rodando do zero
  • Do cadastro ao primeiro item precificado
  • Direto ao ponto, sem enrolação

Como funciona

Quatro passos. Se você sabe preencher uma célula, você sabe usar.

1

Cadastre seus insumos

O preço da embalagem e a quantidade. O custo por unidade sai sozinho.

2

Monte as fichas técnicas

Escolha os insumos na lista e a quantidade usada, com a perda inclusa.

3

Precifique e leia o farol

Veja o CMV real, a margem no balcão e no delivery, e a cor de cada item.

4

Enxergue o todo

O painel mostra onde o lucro está vazando e onde agir primeiro.

Feito para quem vive de vender comida e bebida

BarRestaurantePub CervejariaHamburgueriaPizzaria Food truckCafeteria

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  • Atualizações incluídas
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Quem usa, não volta pro achismo

Donos de bar, restaurante, pizzaria e cafeteria que passaram a decidir com número na mão.

★★★★★
Eu usava várias fichas de produção, mas tudo ficava espalhado e difícil de acompanhar. A planilha organizou minha operação e me mostrou o custo real de cada pizza. Foi como tirar o restaurante do caos.
J
Janete
Dona de pizzaria, interior de SP
★★★★★
A parte dos faróis foi o que mais me chamou atenção. Descobri que alguns produtos estavam no vermelho e eu nem imaginava. Fiz pequenos ajustes nos preços e nas fichas e já melhorei bastante a margem.
M
Marcelo
Dono de hamburgueria, Belo Horizonte
★★★★★
Eu tinha dificuldade de negociar com fornecedor porque não sabia quanto cada aumento pesava no meu custo. Agora identifico onde estou perdendo dinheiro e decido com muito mais segurança.
R
Renata
Dona de restaurante, Curitiba
★★★★★
Eu achava que os produtos mais vendidos eram os mais lucrativos. Quando olhei a margem do delivery, vi que alguns itens quase não deixavam resultado depois das taxas dos aplicativos. Foi uma descoberta importante.
P
Patrícia
Dona de pizzaria delivery, Salvador
★★★★★
O simulador me ajudou muito a decidir. Antes de mudar um preço ou trocar um ingrediente, eu testo o cenário e vejo como afeta a margem. Passei a decidir com números, não com sensação.
C
Camila
Dona de cafeteria, Caxias do Sul
★★★★★
O painel é muito claro. Em poucos minutos eu enxergo como estão a cozinha, as bebidas, os drinks e o resultado geral. Ficou muito mais fácil saber onde agir primeiro.
R
Ricardo
Dono de cervejaria, Ribeirão Preto
Relatos de donos que usam o Cardápio que Lucra.

Perguntas rápidas

Preciso saber mexer em Excel?

Não. Se você sabe preencher uma célula, sabe usar. As contas já estão prontas, e acompanha manual e vídeo mostrando tudo.

Funciona no celular?

Sim. Abre no computador e no celular, pelo Google Sheets ou pelo Excel.

Serve pro meu tipo de negócio?

Serve pra qualquer negócio que vende comida ou bebida: bar, restaurante, pub, cervejaria, hamburgueria, pizzaria, food truck ou cafeteria.

É mensalidade?

Não. É pagamento único. A planilha é sua, com as atualizações incluídas.

Como eu recebo?

Na hora. Assim que o pagamento é confirmado, você recebe o acesso pra baixar a planilha, o manual e o vídeo.

Pare de vender no escuro

Em 5 minutos você sabe o que cada item custa e por quanto vender. O achismo fica pra trás hoje.

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